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Pic Saint Loup – La Grande Cuvée de l’Hortus

Martin Orliac - Domaine de l'Hortus

Bouteille de 75cl - 14%/vol. - AOP Pic Saint Loup - 2017

En deux mots :

Quelle classe, quelle profondeur, quelle complexité !

Pas de doute : nous sommes en présence d’un Grand Vin, pas seulement du Pic-Saint-Loup ni du Languedoc mais de France !

La vinification, l’élevage et l’assemblage de ce Pic-Saint-Loup sont maîtrisés à la perfection par la famille Orliac mais ils lui ont aussi donné un coeur et une âme. Chapeau !

  • Noté 15/20 par Bettane et Desseauve
Accord Mets & Vins
Côte de boeuf maturée accord mets et vin
Magret de Canard

Pic Saint Loup – La Grande Cuvée de l’Hortus 2017

23,40 TTC

La bouteille de 75cl

(vendu par 6 bouteilles minimum)

Livraison Gratuite sous 7 jours
bouteilles de 75cl
Vins Happycurien - En Savoir Plus
Cépages

La Petite Grappe :

60% Syrah - 30% Mourvèdre - 10% Grenache

Temps de garde

Il se garde :

10 - 15 ans

Température de service

Se sert à :

16°C

Accompagnement Conseil Vin

Accord :

  • Agneau de 7h
  • Côte de boeuf maturée
  • Parmentier de canard
Vins Happycurien - Dégustation
Achat Vins Happycurien - Le comité de dégustation

Pic Saint Loup – La Grande Cuvée de l’Hortus - AOP Pic Saint Loup

Ce Pic-Saint-Loup La Grande Cuvée du Domaine de l'Hortus présente une robe cerise noire très profonde.

Le nez est riche et complexe sur la réglisse, la cerise noire, la mûre, la crème de cassis et le cacao ! Vous y trouverez également des notes légèrement grillées dues à l'élevage et une finale de nez mentholée.

La bouche est impressionnante : soyeuse, extrêmement bien structurée et ample. Les tanins sont déjà très mûrs malgré la jeunesse du millésime. Il conserve de la fraîcheur et de l'élégance.

Un très grand Pic Saint Loup pour les amateurs de vins du Languedoc et de beaux flacons en général. Vous aimerez ce vin dans quelques années, sinon carafez-le impérativement.

Vins Happycurien - Domaine

Domaine de l'Hortus

L'un des Domaines les plus réputés de tout le Languedoc qui trône sur l'appellation Pic-Saint-Loup depuis plusieurs années déjà. Le père, Jean Orliac achète 4 hectares de vignes au pied de la montage d'Hortus il y a une cinquantaine d'années. Le Domaine s'étend aujourd'hui sur 70 hectares de vignes où la Syrah domine accompagnée de Grenache et de Mourvèdre. Ce qui fait la qualité des vins du Domaine de l'Hortus, au delà des talents certains de vinificateurs de Martin (fils de Jean), c'est la spécificité du terroir. Un terroir composé d'éboulis de roches des falaises en surplomb du vignoble. Un sol pauvre et rocheux qui oblige la vigne à planter ses racines profondément dans ses entrailles pour s'y nourrir. Cette situation confère aux cuvées une fraîcheur et une complexité au dessus de la moyenne dans la région. En conclusion, le Domaine de l'Hortus est un Domaine familial qui profite d'un terroir exceptionnel pour produire des vins à la fois gourmands (marque de la région), fins (marque du vigneron) et élégants (marque du terroir). Pour les amateurs de vins Languedociens mais pas que... Aussi pour les amateurs d'émotions vives en flacon !
La famille Orliac et l'équipe du Domaine de l'Hortus
Vignes de Syrah du Domaine de l'Hortus
Les tonneaux du Domaine de l'Hortus
Le vignoble du Domaine de l'Hortus sous la montagne de l'Hortus