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Maury – Vin Doux Naturel

Jean Roger Calvet - Domaine Thunevin-Calvet

Bouteille de 75cl - 16%/vol. - AOP Maury - 2013

En deux mots :

Maury, le Vin Doux Naturel emblématique du Roussillon.

Le vin indispensable pour accompagner vos desserts au chocolat noir, amer, comme une mousse au chocolat sans sucre.

La maison Thunevin Calvet nous offre encore un très joli vin, fruité et riche mais qui garde cependant une belle tendresse et une finale fraîche qui fait tout le succès de cette cuvée.

Qui n’a jamais goûté l’association chocolat/Maury s’empresse d’en commander quelques bouteilles. Une jolie cuvée à sortir entre amis ou en famille pour les fêtes ou anniversaires.

Magret de Canard
Carrés de Chocolat avec vin rouge
Fondant au Chocolat Maury 2013

Maury – Vin Doux Naturel 2013

27,60 TTC

La bouteille de 75cl

(vendu par 3 bouteilles minimum)

Livraison Gratuite sous 7 jours
bouteilles de 75cl
Vins Happycurien - En Savoir Plus
Cépages

La Petite Grappe :

100% Grenache

Temps de garde

Il se garde :

Plus de 20 ans

Température de service

Se sert à :

12°C - 14°C

Accompagnement Conseil Vin

Accord :

  • Mousse au chocolat >80% Cacao
Vins Happycurien - Dégustation
Achat Vins Happycurien - Le comité de dégustation

Maury – Vin Doux Naturel - AOP Maury

Le nez s'ouvre sur griotte, mirabelle, poivre et cerise bigarreau.

En bouche c'est tendre, rond avec pointe de cerise, de mûre, de crême de cassis et du chocolat noir en finale.

Ce Maury conserve une très belle fraîcheur et offre une longueur en bouche incroyable.

À marier avec un chocolat épicé au poivre ou au piment, c'est parfait !
Vins Happycurien - Domaine

Domaine Thunevin-Calvet

Deux vignerons de talents, se sont réunis pour construire ce domaine en 2001. Il porte d’ailleurs le nom de ces deux complices, Jean-Luc Thunevin et Jean-Roger Calvet.

Aujourd’hui ce beau domaine s’étale sur environ 60 ha, belle propriété qui bénéficie d’un magnifique chai à l’entrée du village de Maury.

C’est un domaine qui va exploiter un terroir majoritairement sur de la marne schisteuse et 4 cépages, le Mourvèdre, le Grenache Noir, le Carignan et la Syrah.

C’est grâce à cette richesse que les vins de la propriété sont particulièrement réussis et complexes.

Domaine Thunevin-Calvet - Jean-Roger Calvet
Domaine Thunevin-Calvet - Jean-Roger Calvet
Domaine Thunevin-Calvet - Jean-Roger Calvet
Domaine Thunevin-Calvet - Jean-Roger Calvet
Vins Happycurien - Interview
Domaine Thunevin-Calvet - Jean-Roger Calvet

L'interview de Jean Roger Calvet

Si vous n’étiez pas vigneron, vous seriez ? Bien ennuyé. Le dernier livre c’était un livre sur le vin ? Non c’était Le Garçon de Marcus Malte. La dernière émotion culinaire c’était où ? Quand ? Avec quel vin ? Bar Canete à Barcelone. Coeur d’artichauts aux cèpes et foie gras poêlé avec Valtuille vieilles vignes 2013 Raul Pérez. Si vous aviez l’occasion de servir votre vin à une personnalité ? Vous choisiriez quelle personne et pourquoi ? Le cycliste Romain Bardet pour nos passions communes, vélo et vin. Vous ne pourriez vous passer de quoi au quotidien dans votre travail ? on épouse Marie. Si il fallait rayer une année du calendrier ? 2012. Pour une grande occasion, quel est le vin qui ne manque pas sur la table ? Cuvée Les Trois Marie.