Chinon Blanc Le Coteau de Sonnay
Fabrice Gasnier - Domaine Fabrice Gasnier
AOP Chinon - 2018
Bouteille de 75cl - 13%/vol.
C’est une cuvée d’amateur de Chenin que nous vous proposons, cépage culte de Loire, vous retrouverez dans cette bouteille toute sa personnalité.
Élevé en barrique, ce vin présente une très joli trame florale avec des pointes de toasté.
Cet encépagement ne représente que 3% du vignoble de Chinon, il s’agit donc d’un vin relativement confidentiel déniché par l’équipe Happycurien. Nous sommes donc ravis de pouvoir vous en faire profiter.
- 15,5/20 Revue du Vin de France
Chinon Blanc Le Coteau de Sonnay 2018
18,00€ TTC
La bouteille de 75cl
(vendu par 6 bouteilles minimum)
Livraison Gratuite sous 7 jours
La Petite Grappe :
100% Chenin
Il se garde :
5 - 7 ans
Se sert à :
10°C - 12°C
Accord :
- Filet de veau sauce au thon
- Lotte au citron confit
- Pintxo de sardines farcies
Chinon Blanc Le Coteau de Sonnay - AOP Chinon
C’est un vin aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, d’anis avec des notes un peu toastées.En bouche, il présente une bonne attaque, c’est un vin frais avec une bonne tension, un vin élégant et racé avec une finale un peu vanillée et grillée.
Une belle cuvée qui mérite d’attendre un peu dans le verre pour vous dévoiler toute sa complexité !
Domaine Fabrice Gasnier
Ce domaine au cœur de la Loire dans le vignoble de Chinon fait partie des références de l’appellation et c’est largement mérité.Fabrice et son épouse Sandrine, sont fort sympathiques et ils donnent dès la première visite l’envie de déguster leurs vins. Ils travaillent en Bio et ils sont très investis au vignoble mais aussi dans les vinifications et l’élevage.
Depuis que nous connaissons ce domaine, il y a déjà 6 ans, nous avons toujours apprécié leurs vins. C’est toujours d’une grande précision, le bois est extrêmement bien géré et Fabrice réussit aussi bien les rouges que les blancs.
Une gamme de vins assez large mais nous vous avons sélectionné les pépites du domaine. Nous sommes d’ailleurs heureux d’avoir pu les obtenir, car la production est relativement confidentielle.
