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Chinon Blanc Le Coteau de Sonnay

Fabrice Gasnier - Domaine Fabrice Gasnier

Bouteille de 75cl - 13%/vol. - AOP Chinon - 2016

En deux mots :

C’est une cuvée d’amateur de Chenin que nous vous proposons, cépage culte de Loire, vous retrouverez dans cette bouteille toute sa personnalité.

Élevé en barrique, ce vin présente une très joli trame florale avec des pointes de toasté.

Cet encépagement ne représente que 3% du vignoble de Chinon, il s’agit donc d’un vin relativement confidentiel déniché par l’équipe Happycurien. Nous sommes donc ravis de pouvoir vous en faire profiter.

  • 15,5/20 Revue du Vin de France
Tapas de sardines
Poisson Grillé
Raie aux câpres

Chinon Blanc Le Coteau de Sonnay 2016

Happy Opportunité

Prix dégressifs
À partir dePrix/Bouteille
6 bouteilles 17,20
12 bouteilles 16,30

(vendu par 6 bouteilles minimum)

Livraison Gratuite sous 7 jours
bouteilles de 75cl
Vins Happycurien - En Savoir Plus
Cépages

La Petite Grappe :

100% Chenin

Temps de garde

Il se garde :

5 - 7 ans

Température de service

Se sert à :

10°C - 12°C

Accompagnement Conseil Vin

Accord :

  • Filet de veau sauce au thon
  • Lotte au citron confit
  • Pintxo de sardines farcies
Vins Happycurien - Dégustation
Achat Vins Happycurien - Le comité de dégustation

Chinon Blanc Le Coteau de Sonnay - AOP Chinon

C’est un vin aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, d’anis avec des notes un peu toastées.

En bouche, il présente une bonne attaque, c’est un vin frais avec une bonne tension, un vin élégant et racé avec une finale un peu vanillée et grillée.

Une belle cuvée qui mérite d’attendre un peu dans le verre pour vous dévoiler toute sa complexité !
Vins Happycurien - Domaine

Domaine Fabrice Gasnier

Ce domaine au cœur de la Loire dans le vignoble de Chinon fait partie des références de l’appellation et c’est largement mérité.

Fabrice et son épouse Sandrine, sont fort sympathiques et ils donnent dès la première visite l’envie de déguster leurs vins. Ils travaillent en Bio et ils sont très investis au vignoble mais aussi dans les vinifications et l’élevage.

Depuis que nous connaissons ce domaine, il y a déjà 6 ans, nous avons toujours apprécié leurs vins. C’est toujours d’une grande précision, le bois est extrêmement bien géré et Fabrice réussit aussi bien les rouges que les blancs.

Une gamme de vins assez large mais nous vous avons sélectionné les pépites du domaine. Nous sommes d’ailleurs heureux d’avoir pu les obtenir, car la production est relativement confidentielle.
Vigneron Chinon Fabrice Gasnier
Verre Chinon Fabrice Gasnier
Caveau Chinon Fabrice Gasnier
Vinification Chinon Fabrice Gasnier
Vins Happycurien - Interview
Vigneron Chinon Fabrice Gasnier

L'interview de Fabrice Gasnier

Si vous étiez un vin ? Définitivement un vin rouge de Loire Si vous étiez un cépage ? Le Cabernet Franc cela va de soi Ce que vous préférez dans votre travail ? Être capable de produire un vin issu d'un terroir Ce que vous aimez le moins dans votre travail ? 2 choses : l'administratif (rires) et le côté chaotique du changement climatique Votre plus belle bouteille en cave chez vous ? Notre Cuvée Signature sur le millésime 2005 qui peut attendre encore bien 20 années avant d'être bue L'accord met et vin parfait ? Une fondue de bœuf au vin de Chinon (utiliser un vieux millésime de préférence) accompagnée de notres Chinon Vieilles Vignes, une merveille qui met très en valeur le vin

En images

Chinon Blanc Le Coteau de Sonnay 2016