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Savigny-Lès-Beaune

Christophe Buisson - Domaine Christophe Buisson

AOP Savigny-Lès-Beaune - 2016

Bouteille de 75cl - 13%/vol.

Belle découverte avec ce Savigny-Lès-Beaune du Domaine Christophe Buisson à Saint-Romain.

Un vin au bouquet intense et complexe entre petits fruits noirs et notes tertiaires (cuir, sous-bois, truffe). La trame tannique est fine et élégante conférant à ce Savigny-Lès-Beaune une matière vraiment soyeuse. Le pinot noir dans ce qu’il propose de plus délicat.

À boire dès à présent et pendant les 5 prochaines années. Amis Happycurien, à vos verres !

Accord Mets & Vins
Rôti de veau accord met et vin
Charcuterie accord mets et vins

Savigny-Lès-Beaune 2016

24,90 TTC

La bouteille de 75cl

(vendu par 6 bouteilles minimum)

Livraison Gratuite sous 7 jours
bouteilles de 75cl
Vins Happycurien - En Savoir Plus
Cépages

La Petite Grappe :

100% Pinot Noir

Temps de garde

Il se garde :

5 - 10 ans

Température de service

Se sert à :

16°C

Accompagnement Conseil Vin

Accord :

  • Brillat Savarin truffé ou Ami du Chambertin
  • Mignon de veau aux girolles
Vins Happycurien - Dégustation
Achat Vins Happycurien - Le comité de dégustation

Savigny-Lès-Beaune - AOP Savigny-Lès-Beaune

Belle robe rubis à reflets grenats

Un Savigny-Lès-Beaune au bouquet complexe sur la groseille, la réglisse, la crème de cassis, le cuir, le sous-bois et la truffe.

La bouche est très délicate, équilibrée, avec une trame tannique fine et élégante. Un Savigny-Lès-Beaune soyeux sur les fruits bien mûrs avec une finale légèrement truffée.

Un très joli vin de la Côte de Beaune à boire dès à présent et à découvrir absolument !

Vins Happycurien - Domaine

Domaine Christophe Buisson

Le Domaine Christophe Buisson est de ceux que l'on aime découvrir sur la Côte de Beaune. Basé sur la commune de Saint-Romain et certifié en agriculture biologique depuis 2012, Christophe Buisson vinifie avec passion des vins de Puligny-Montrachet à Nuits-Saint-Georges en passant par Saint-Romain, Auxey-Duresses, Beaune et Savigny les Beaune.

Issu d'une famille de maçons et complètement autodidacte, Christophe commence en louant des parcelles en fermage autour de Saint-Romain en 1996. Plus de 2 décennies plus tard, il vinifie avec sa femme oenologue des vins avec une belle structure et un élevage totalement maîtrisé typiques de leurs appellations.

Nous avons eu un réel coup de coeur pour le Saint-Romain et le Savigny-Lès-Beaune du Domaine Christophe Buisson aux bouquets complexes et structures solides leur conférant des potentiels de garde particulièrement longs pour ces appellations.

À découvrir absolument !

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