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Pouilly Fuissé – La Maréchaude

Anthony Saumaize - Domaine Jacques Saumaize

Bouteille de 75cl - 13%/vol. - AOP Pouilly-Fuissé - 2016

En deux mots :

100% Chardonnay – 100% Émotion – 100% Gastronomie !

Produit à seulement 2000 flacons par an, Happycurien a réussi à vous en réserver quelques bouteilles.

Nez floral, bouche pleine d’agrumes, minéralité tranchante, super longueur. Ce Pouilly Fuissé est définitivement un grand blanc de Bourgogne qui appelle la gastronomie, avis aux amateurs de poissons à chaire blanche !

  • La Revue des Vins de France : 17/20
Carpaccio de daurade vin blanc
tartare de thon
Accord Mets & Vins

Pouilly Fuissé – La Maréchaude 2016

25,50 21,50 TTC

La bouteille de 75cl

(vendu par 6 bouteilles minimum)

Livraison Gratuite sous 7 jours
bouteilles de 75cl
Vins Happycurien - En Savoir Plus
Cépages

La Petite Grappe :

100% Chardonnay

Temps de garde

Il se garde :

7 - 10 ans

Température de service

Se sert à :

10°C - 12°C

Accompagnement Conseil Vin

Accord :

  • Carpaccio de daurade au citron vert
  • Bar de ligne
  • Linguine au Homard
Vins Happycurien - Dégustation
Achat Vins Happycurien - Le comité de dégustation

Pouilly Fuissé – La Maréchaude - AOP Pouilly-Fuissé

Pouilly Fuissé à la robe jaune pâle, le nez est très expressif sur des notes de chèvrefeuille, d'acacia avec un joli medley de fruits comme la pêche de vigne et la mirabelle soutenus par une pointe de minéralité tranchante.

En bouche, ce Pouilly Fuissé est très vif avec de belles notes de pamplemousse rose, de mandarine et un soupçon de verveine avec toujours cette minéralité acérée.

Un Pouilly Fuissé à la longueur remarquable, très typique des grands de son appellation , de la fraîcheur et toujours très élégant.

La Revue du Vin de France : "Le grand terroir complexe de la Maréchaude, posé sur un éboulis calcaire, est situé sur Vergisson. Une touche florale (lilas) et une marque de craie précèdent une bouche parfaite en terme d'équilibre des saveurs. Voici 2000 bouteilles qui feront des heureux !"
Vins Happycurien - Domaine

Domaine Jacques Saumaize

Bienvenue à la pointe sud de la Bourgogne, dans le Mâconnais. Longtemps décriée et synonyme de vins blancs de comptoirs (hormis Pouilly-Fuissé), il faut aujourd'hui compter avec des vignerons ambitieux et créatifs qui redonnent ses lettres de noblesse à cette région viticole.

Jacques et Nathalie Saumaize font clairement partie de ces vignerons, c'est pour nous l'un des plus joli Domaine du coin. Installés à Vergisson entre les roches calcaires époustouflantes de Vergisson et de Solutré, ils sont propriétaires de vignes sur 3 appellations : Mâcon Villages, Saint-Véran et la splendide Pouilly-Fuissé.

Jacques est issu d'une famille de viticulteurs, son père a commencé à embouteiller ses cuvées lors de la création de l'appellation Saint-Véran en 1971. Jacques se lance en 1982 en tant que viticulteur avec 2 hectares de vignes. Nathalie le rejoint en 1987. Ils rachètent depuis des parcelles de vignes sur Saint-Véran, Pouilly-Fuissé et Mâcon Bussières et disposent aujourd'hui d'un joli Domaine de 8,5ha. Leur fils Anthony les a rejoint depuis peu et travaille à respecter l'identité du Domaine tout en amenant un souffle nouveau.

Chez les Saumaize, la production est 100% vins blancs et 100% Chardonnay. Le travail à la vigne est poussé et minutieux. L'élevage est incroyablement bien maîtrisé, marque des grands Blancs de Bourgogne. Finalement le style est droit, pur, frais et minéral avec juste ce qu'il faut de gras et une grande subtilité dans les notes amenées par l'élevage.

Enfin, et c'est la bonne nouvelle, les prix sont tout petits. Vraiment le meilleur rapport qualité/prix du vignoble goûté par notre comité récemment. Foncez !
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