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Fixin Villages

Pierre-Emmanuel Gelin - Domaine Pierre Gelin

Bouteille de 75cl - 13%/vol. - AOP Fixin Village - 2013

En deux mots :

Une cuvée pour découvrir cette très belle appellation de Bourgogne, un peu confidentielle, elle séduira à coup sûr les amateurs de grand vin rouge issus de Pinot Noir.

Boeuf rossini au foie gras
Accord Mets & Vins
Rôti de veau accord met et vin

Fixin Villages 2013

Happy Opportunité

Prix dégressifs
À partir dePrix/Bouteille
6 bouteilles 24,00
12 bouteilles 23,00

(vendu par 6 bouteilles minimum)

Ce produit ne peut être vendu individuellement.

Vins Happycurien - En Savoir Plus
Cépages

La Petite Grappe :

100% Pinot Noir

Temps de garde

Il se garde :

5 - 7 ans

Température de service

Se sert à :

15°C

Accompagnement Conseil Vin

Accord :

  • Mignon de veau aux girolles

Vins Happycurien - Dégustation
Achat Vins Happycurien - Le comité de dégustation

Fixin Villages - AOP Fixin Village

Une cuvée pour découvrir cette très belle appellation de Bourgogne, un peu confidentielle, elle séduit les amateurs de grand vin rouge issus de Pinot Noir !

Situé juste au nord de son illustre voisin Gevrey Chambertin, Fixin offre un superbe terroir argilo-calcaire très caillouteux qui permet de produire des vins à l’identité de la Côte de Nuits.

La Robe est d’un beau rouge rubis. Le nez est relativement discret à l’ouverture mais après quelques minutes, le nez vous dévoile des arômes de cerise sur le noyau, cassis et des notes légèrement grillées avec une pointe réglissée et poivrée.

En bouche l’attaque est franche avec une belle fraîcheur. C’est d’une grande élégance, les tanins sont fins et fondus.

Un vin qui nécessite un carafage d’une heure afin d’apprécier cette bouteille.

Nous trouvons que cette cuvée demeure une jolie introduction pour connaître cette maison.
Vins Happycurien - Domaine

Domaine Pierre Gelin

Une des plus belles propriétés de Fixin, que nous suivons de près depuis le millésime 98. C’est dire, que nous connaissons bien cette maison familiale bourguignonne. Nous aimons la régularité des vins, le style et l’évolution en cave. Lorsque nous avons la chance de pouvoir en obtenir car les vins sont rares sur les derniers millésimes.

Et Happycurien a pu en obtenir mais attention nous vous conseillons d’être patient, attendez-les un peu en cave afin de vraiment les apprécier. Ils vont développer des arômes complexes que vous n’aurez pas sur la jeunesse.

Depuis le millésime 2012, c’est Pierre-Emmanuel qui est aux commandes et nous pouvons reconnaître en les vins la pâte de son père Stéphen GELIN. Nous aimons également l’engagement de ce dernier à la protection de l’environnement.

Il porte d’ailleurs toujours un soin particulier à la méthode culturale, la lutte raisonnée est appliquée, les vignes sont labourées. Vraiment une valeur sûre, si vous aimez les Grands Bourgognes !

Domaine Pierre Gelin - Pierre-Emmanuel Gelin
Domaine Pierre Gelin - Pierre-Emmanuel Gelin
Domaine Pierre Gelin - Pierre-Emmanuel Gelin
Domaine Pierre Gelin - Pierre-Emmanuel Gelin
Vins Happycurien - Interview
Domaine Pierre Gelin - Pierre-Emmanuel Gelin

L'interview de Pierre-Emmanuel Gelin

Le vin dont vous êtes le plus fier ? GEVREY CHAMBERTIN Clos de Meixvelle. Celui qui vous n’avez jamais gouté et pour lequel vous casseriez la tirelire ? Château Petrus. Si on vous propose d’échanger votre vignoble, vous aimeriez être en ? Italie. Le plat qui représente votre enfance ? Filet mignon de veau aux morilles – finesse avec une petite pointe de rusticité. Un vin ou un vignoble étranger que vous aimez particulièrement ? Piemont : Barolo – En France : Côte-Rôtie. Pour vous, une soirée réussie c’est ne pas manquer de ? Ne pas manquer de bonne humeur.