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Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg

Michel Ginglinger - Domaine Paul Ginglinger

Bouteille de 75cl - 14%/vol. - AOC Alsace Grand Cru - 2016

En deux mots :

Le Gewurz ? Un vin lourd, gras, trop doux, indigeste ?

Goûtez plutôt au Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg du Domaine Paul Ginglinger, vous allez tomber de haut.

Le juste équilibre entre le côté aromatique du Gewurztraminer et la grande minéralité du terroir calcaire des parcelles du Grand Cru Pfersigberg. Le tout donne un vin d’une pureté rare et d’une complexité assourdissante où fruits à chaire blanche, fleurs et épices se fondent pour ne faire qu’un.

A boire sur de la cuisine Thaï ou pour accompagner des fromages bleus et découvrir un accord mythique.

Ce Grand Cru Pfersigberg à moins de 25 € la bouteille est pour nous l’un des meilleurs rapport qualité prix du vignoble. Émotion garantie !

  • Robert Parker : 93/100
  • Gagnant de l'International Trophy au Decanter Awards 3 années de suite
Cuisine Thaï Gewurztraminer
Tajine Agneau Gewurztraminer
Fromage bleu Gewurztraminer

Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2016

Happy Opportunité

Prix dégressifs
À partir dePrix/Bouteille
6 bouteilles 22,50
12 bouteilles 21,70

(vendu par 6 bouteilles minimum)

Livraison Gratuite sous 7 jours
bouteilles de 75cl
Vins Happycurien - En Savoir Plus
Cépages

La Petite Grappe :

100% Gewurztraminer

Temps de garde

Il se garde :

15 - 20 ans

Température de service

Se sert à :

10°C - 12°C

Accompagnement Conseil Vin

Accord :

  • Cuisine Thaïlandaise
  • Fromages bleus
  • Tajine d'agneau
Vins Happycurien - Dégustation
Achat Vins Happycurien - Le comité de dégustation

Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg - AOC Alsace Grand Cru

Le mot de Michel Ginglinger sur ce vin : "Les calcaires du Grand Cru Pfersigberg constituent l’un des terroirs les plus propices à la culture du gewurztraminer en Alsace. Notre Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg provient de parcelles idéalement exposées au Sud, situées au Nord du Grand Cru, sur les lieux-dits Ortel et Schamm. La force de ce terroir extraordinaire est telle que nous y récoltons tous les ans des raisins de qualité et maturité optimales, quelles que soient les conditions du millésime.

Ce Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg brille par son exubérance et sa complexité aromatique dès sa prime jeunesse. Il offre avec éclat des arômes de mangue, de pêche blanche, de rose, de bergamote, de praline ainsi qu’une délicate touche épicée de gingembre.

L’équilibre est dense, concentré, avec une chair riche, moelleuse, sensuelle, qui reste aérienne et parfaitement équilibrée par une savoureuse acidité : élégance, finesse et profondeur sont les leitmotivs de ce Pfersigberg.

La bouche est intensément fruitée, mais aussi marquée par la forte empreinte calcaire du cru, avec un toucher alcalin qui prolonge la finale et relègue la richesse au second plan.
"
Vins Happycurien - Domaine

Domaine Paul Ginglinger

Bienvenue à Eguisheim, dans le Haut-Rhin à 10km de la coquette ville de Colmar. Ce petit village typiquement Alsacien a récemment été élu plus beau village de France.

Mais au delà des maisons à colombages et des balcons fleuris, Eguisheim cache un autre secret, une perle rare qu'Happycurien est ravi de vous faire découvrir : le Domaine viticole Paul Ginglinger. Le domaine est désormais dirigé par Michel Ginglinger, treizième génération de vigneron depuis 1610. Cela donne le vertige !

Michel vous accueille avec le sourire et un sens de la convivialité rare, oenologue de formation, il peut vous parler de son métier pendant des heures. Et nous buvons ses paroles comme ses vins, en profitant de chaque goutte.

La philosophie du Domaine Paul Ginglinger est de produire 'des vins secs et éclatants qui reflètent la personnalité de leur terroir d'origine'. En parlant de terroirs, le Domaine dispose de 12 ha tous situés à Eguisheim au pied des vosges dont 2 grands crus : Pfersigberg et Eichberg.

Nous aimons ses vins élégants, purs, droits, minéraux avec un très bel équilibre et une persistance aromatique incroyable. Mention spéciale pour le Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg impressionnant de minéralité et légéreté et le Pinot Noir 'Les Rocailles', l'un des meilleurs Pinot Noir qu'il nous ait été donné de boire en Alsace.
Vignes Eguisheim enneigées Alsace Grand Cru
Vigneron Ginglinger Michel Alsace Grand Cru
Grand Cru Pfersigberg Eguisheim Ginglinger
Eguisheim et vignes Pfersigberg Grand Cru
Vins Happycurien - Interview
Vigneron Michel Ginglinger Alsace Grand Cru

L'interview de Michel Ginglinger

Le Plus beau Millésime sur votre Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg ? Millésime 2011, très beau millésime sur lequel notre Gexurz a gagné l'International Trophy au Decanter Awards à Londres. J'en suis très fier. Si vous pouviez échanger votre vignoble, où iriez-vous ? Au Chili, le pays de ma femme. De quoi vous ne pourriez vous passer ? J'aime me ressourcer dans les vignes, dans les Grands Crus Pfersigberg et Eichberg à Eguisheim, c'est toujours un très bon moment de travail et de sagesse. Un accord met et vin avec votre Grand Cru Pfersigberg ? Un tajine d'agneau avec des abricots, des amandes... Un plat qui ira très très bien avec la minéralité du Pfersigberg.

En images

Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2016