Un détour par Vosne-Romanée

Complexe et mystérieuse Bourgogne
Le vignoble bourguignon, dans son ensemble, est assez complexe à aborder pour l’amateur de vin car il existe des climats fort différents. C’est d’ailleurs ce qui confère à ce vignoble sa singularité et sa richesse. Qu’entend-on par la dénomination de climat ? Il s’agit du terme en Bourgogne pour définir le terroir. Chaque climat bénéficie d’un relief, d’une exposition et d’une végétation uniques ainsi que d’une nature géologique différente.

Et plus encore…
Au sens large, la Bourgogne viticole ou Grande Bourgogne englobe 6 vignobles (Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Châlonnaise, le Mâconnais et le Beaujolais) et est répartie sur 4 départements (l’Yonne, la Côte d’Or, la Saône-et-Loire et le Rhône). Les 4 cépages principaux sont le Pinot Noir, le Chardonnay, le Gamay et l’Aligoté. Au coeur du vignoble, Vosne-Romanée

C’est un petit village au coeur de la Côte de Nuits qui accueille le célébrissime « Domaine de la Romanée Conti » (DRC pour les avertis), sans doute l’un des plus confidentiels de France. La commune de Vosne-Romanée produit 6 grands crus : Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Tâche, Richebourg, La Grande Rue, ainsi que 14 climats classés en premier cru, sans oublier l’appellation village Vosne-Romanée.

Côté chiffre…
L’AOC village Vosne-Romanée et premier cru se retrouve aussi sur la commune de Flagey-Echezeaux, soit 154,04 hectares, dont 57,88 hectares classés en premier cru. Pour les grands crus, des noms prestigieux laissent songeur… ou pour les plus initiés et chanceux, de merveilleux souvenirs. Vous
comprendrez la rareté de ces vins par leurs toutes petites surfaces de production.

La Romanée-Conti : 1,63 hectare
Le Richebourg : 7,40 hectares
La Romanée : 0,85 hectare
La Romanée Saint-Vivant : 9,30 hectares
La Grande Rue : 1,65 hectare
Les Grands Echezeaux : 9,14 hectares
L’Échezeau : 37,69 hectares

En plus abordable et accessible, nous avons une adresse à vous conseiller. D’un excellent rapport qualité/prix, c’est l’une des plus anciennes
familles de Vosne, les vins gagnent en élégance depuis plusieurs années en conservant la typicité de leur appellation.

Notre happytaste !
Vosne-Romanée premier cru « Les Suchots » 2008 Michel Noëllat
C’est un Vosne-Romanée très élégant, il possède du gras, du velours et des tanins fondus et soyeux. Un vin qui se pare d’une robe rubis. Les arômes se plaisent à côtoyer la cerise noire, la fraise des bois ainsi que des notes d’épices. Un nez complexe qui se retrouve parfaitement en bouche. Un vin ample, structuré, à attendre quelques années encore pour profiter pleinement de son charme et de sa complexité. À boire en bonne compagnie et avec une verrerie adaptée. Sur sa jeunesse, n’hésitez pas à réaliser un passage en carafe. Pour bien l’apprécier, servez-le avec un carré d’agneau, un filet de boeuf aux morilles ou du fromage type Munster et Saint-Nectaire.

{Michel Noëllat & Fils – 5, rue de la Fontaine – 21700 Vosne-Romanée}