L’évocation de son nom est pour l’amateur de vins une extase indicible. Une subite envie de partage et de gastronomie qui prend aux tripes. 100% Pinot Noir. Cadeau de la […]
Lire la suite
Il est de ces aliments dont beaucoup parlent mais que peu ont eu la chance de goûter. Son seul nom fait saliver les amateurs de viande du monde entier. Ceux […]
Lire la suite
Sans lui, pas de plaisir ! Une frustration innommable que de voir un flacon sans pouvoir goûter au nectar qu’il renferme. Cet article est donc un hommage aux nombreuses dégustations […]
Lire la suite
Au pied des monts Cantabriques, à 350km au nord de Madrid se trouve le vignoble le plus réputé d’Espagne. Plus qu’une appellation d’origine contrôlée, la Rioja est devenue une marque […]
Lire la suite
Au delà des Pyrénées, les montagnes du sud-ouest de l’Espagne jouxtant la frontière Portugaise donnent vie à l’un des mets les plus raffinés du monde : le pata negra. De […]
Lire la suite
Grenache Noir, cépage de la Méditerrannée Ohé Ohé Originaire du nord de l’Espagne, dans la région d’Aragon, ce cépage a suivi le Royaume d’Espagne dans toutes ses expansions et alliances […]
Lire la suite
Ode à un bel italien ! Le Prosecco J’aimais chanter Sole Mio Comme le ferait un Italien Aujourd’hui je change de tempo Pour couronner un Vénitien Blond comme les blés, […]
Lire la suite
Juste un petit tour de carafe Spécial vin blanc Nous avons pour habitude de carafer les vins rouges mais certains vins blancs nécessitent d’être oxygénés avant leur dégustation. Cependant nous […]
Lire la suite
Crédit Photo – Antonio Pagnotta – Château Anthonic à Moulis-en-Médoc Juste une bande qui vaut le détour ! Elle sépare Bordeaux de Soulac-Sur-Mer où la Garonne se déverse dans l’océan […]
Lire la suite
